Durante el año pasado en Bolivia, las exportaciones de cacao casi se triplicaron. Entre enero y diciembre de 2023, se vendieron un total de 363 toneladas del grano, alcanzando un valor de US$ 1,5 millones. En comparación, en 2022 se comercializaron 122 toneladas por un valor de US$ 0,6 millones.
El viceministro de Comercio Exterior e Integración, Huáscar Ajata, reveló que los principales destinos de los productos orgánicos de alta calidad incluyen a Argentina, Suiza, Italia, Francia, Países Bajos, entre otros.
“El cacao boliviano ha llegado a 363 toneladas de exportación por un valor de US$ 1,5 millones. Respecto de la gestión 2022, se ha logrado en volumen un crecimiento de casi el 200%, que ha sido un esfuerzo importante de nuestros productores”, precisó la autoridad en la inauguración del “Salón del Cacao & Chocolate”, en La Paz.
Durante el año 2023, las exportaciones de grano de cacao se asemejaron a las ventas registradas en 2012, cuando se comercializaron 367,5 toneladas por un valor de US$ 1,4 millones. Sin embargo, los años de mayor exportación para Bolivia fueron en 2010, con 703,8 toneladas por un valor de US$ 2,4 millones, y en 2011, con 508,4 toneladas por un total de US$ 1,9 millones, según los datos proporcionados por el Instituto Nacional de Estadística (INE).
A diferencia de 2022, cuando el grano de cacao boliviano se exportó a seis países (Argentina, Estados Unidos, Francia, Japón, Países Bajos y Suiza), el año pasado el producto llegó a ocho mercados en todo el mundo.
El mercado principal en 2023 fue Argentina, que representó el 48% del volumen total exportado y el 35% en términos de valor. Otro destino importante para el grano de cacao boliviano fue Suiza, que, aunque solo representó el 14% del volumen total, pagó el 28% del valor total vendido.
Los principales productores de cacao a nivel mundial son los países africanos, que representan el 74,5% de la producción mundial. Entre ellos, Costa de Marfil y Ghana destacan como los mayores productores.
En Sudamérica, los principales productores son Ecuador y Perú. Ecuador alcanzó una producción de 410.732 toneladas el año pasado, con un valor de US$ 1.360 millones. Por otro lado, Perú produjo 71.126 toneladas, con un valor de US$ 226 millones.
La producción y recolección del cacao boliviano son realizadas por más de 9.000 familias de pequeños productores campesinos e indígenas, distribuidos en cinco departamentos: La Paz, Beni, Cochabamba, Santa Cruz y Pando. Sin embargo, la mayor parte de la producción se concentra en el norte del departamento de La Paz, representando el 81%.
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