El cacao, también conocido como el “oro marrón”, es desde hace mucho tiempo una importante fuente de riqueza para aquellos países que lo producen. Además, en la actualidad, los precios internacionales de este producto se encuentran experimentando una etapa de fuerte alza, lo que genera mucho optimismo entre los productores de la región.
Por todo el auge del cacao en América Latina, se presentan oportunidades y desafíos para los países productores de la región. Será necesario abordar los desafíos relacionados con la producción, la competitividad y la sostenibilidad para garantizar el éxito a largo plazo de esta industria en la región.
Cacao en Brasil: mayor producción y riesgo por plagas
En Brasil, uno de los principales productores de cacao en América Latina, es testigo de un aumento en los precios de dicho producto en el mercado internacional.
En ese marco, Vanuza Barroso, presidenta de la Asociación Nacional de los Productores de Cacao de Brasil, expresa su satisfacción por esta situación y destaca la importancia de estos precios más altos para los agricultores brasileños.
Brasil, el cuarto mayor consumidor de chocolate del mundo y el sexto mayor productor de cacao, aumentó su producción en casi un 6% el año pasado, alcanzando alrededor de 290.000 toneladas.
Sin embargo, los productores brasileños solicitan al Gobierno que detenga las importaciones de África debido al riesgo de introducción de plagas activas en el país.
Producción de cacao: programas de impulso estatal
En Colombia, a pesar de ser reconocido por la calidad de su cacao, la producción aún es limitada, con aproximadamente 62.000 toneladas al año. La mayor parte de esa producción, unas 40.000 toneladas, está destinada al mercado interno y solo se exportan unas 22.000 toneladas de granos sin procesar.
Tras la firma del acuerdo de paz con la guerrilla de las FARC en 2016, el Gobierno apostó por impulsar el cultivo del cacao en las zonas en las que hay plantaciones de coca con programas como «Cacao para la paz». Actualmente se estima que en Colombia hay 60.000 familias productoras de cacao.
Por otra parte, Perú está experimentando un notable crecimiento en las exportaciones de cacao, gracias a la diversificación de variedades y políticas públicas favorables al sector.
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