Los ingresos acumulados por las exportaciones de café de El Salvador cayeron un 43% en la cosecha 2023-2024, respecto al ciclo anterior. Los datos surgen del relevamiento elaborado por el gubernamental Instituto Salvadoreño del Café (ISC).
Los datos oficiales indican que los ingresos por la exportación del grano entre octubre de 2023 y febrero de 2024 sumaron más de 19,57 millones de dólares, frente a los 34,36 millones del mismo lapso de la cosecha 2022-2023. La diferencia a la baja es de más de 14,79 millones de dólares, lo que representa un 43% menos de ingresos por estas exportaciones.
De igual forma, el acumulado en el volumen de exportación en el referido lapso también se redujo, pasando de 152.938 quintales oro-uva en el ciclo pasado a 94.270 en la actualidad, un 38,4% menos.
Al cierre del ciclo 2022-2023, los ingresos por la exportación del café de El Salvador cayeron un 13,2%, mientras que la producción y el empleo también registraron bajas del 4,84% y 4,83%, respectivamente.
Café en El Salvador: dificultades y comparación con cosechas previas
El café es el principal producto agrícola de exportación de este país centroamericano. Sin embargo, la caficultura salvadoreña se vio golpeada por el hongo de la roya y la crisis climática, que la llevó a registrar, desde el ciclo 2013-2014, sus mínimos históricos de producción del grano.
En el ciclo actual la cosecha se situó en 840.087 quintales oro-uva, un 4,37% menos que lo recolectado en el mismo lapso en la cosecha 2022-2023 que fue de 878.560 quintales, lejos de los más de 4,3 millones de quintales que el país llegó a cosechar en el ciclo 1992-1993.
En las décadas de 1920 y 1930, el café fue el principal motor de la economía salvadoreña, representando el 90% de las exportaciones.
En la actualidad, a pesar de la disminución en la producción del grano, El Salvador es actualmente un renombrado lugar de origen de café de especialidad y el hogar de algunas de las variedades más apetecidas del mundo, como el Pacamara.
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