exportaciones de carne

Apertura de nuevos mercados produjo aumento notable en exportaciones de carne vacuna

Después de la eliminación de las restricciones, en enero se observó un incremento del 20% en las exportaciones de carne vacuna.

Luego de que el Gobierno de Javier Milei optara por liberar el mercado cárnico y levantar las restricciones de ventas al exterior que estuvieron vigentes durante casi tres años para los cortes más populares, las exportaciones de carne vacuna alcanzaron un volumen de 61.200 toneladas de peso producto de carne refrigerada y congelada, con un valor total de USD 235.3 millones en enero pasado, según informó el Consorcio de Exportadores de Carne Argentina ABC.

En comparación con diciembre pasado, los volúmenes embarcados experimentaron una ligera disminución del 0.4%, mientras que se observó un incremento interanual del 19.2%. Respecto al valor obtenido, se registró un avance moderado del 3.6%, con un aumento del 11.9% en la comparación interanual.

Según los datos, el acumulado de los últimos doce meses, desde febrero de 2023 hasta enero de 2024, indica que las ventas al exterior de carne bovina refrigerada y congelada alcanzaron aproximadamente 693.0 mil toneladas peso producto, con un valor cercano a los 2,802.5 millones de dólares.

“Con relación al año móvil, febrero de 2022 a enero de 2023, los volúmenes exportados son un (+6,8%) superiores; mientras que el valor obtenido ha sido un (-18,9%) inferior”, comentó Mario Ravettino, titular del Consorcio ABC.

Por otro lado, se reportó que el precio promedio de exportación de carne bovina refrigerada y congelada fue de USD 3.843 por tonelada en enero de 2024. Este valor representa un aumento del 4.0% en comparación con diciembre de 2023, pero una disminución del 6.1% en comparación con enero de 2023, cuando fue de USD 4.094 por tonelada.

Desde mayo de 2022 en adelante, se ha observado una tendencia a la baja en los precios en los principales destinos. Los USD 3,843 promedio por tonelada obtenidos en enero de 2024 están más de USD 2,450 por tonelada por debajo de los máximos registrados en abril de 2022.

China continúa siendo el destino principal de las exportaciones argentinas de carne vacuna a nivel mundial. Durante el último mes, estas representaron el 79.2% del volumen total comercializado, con China adquiriendo casi 12 mil toneladas de carne con hueso y huesos bovinos despostados, por un valor de USD 19.3 millones. Asimismo, China importó 36.6 mil toneladas de carne bovina deshuesada, valoradas en USD 123.6 millones.

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